Daily Archives: Μάρτιος 4, 2016

10 μυστικά του καφέ

1. Εσπρέσο, ελληνικός, φίλτρου. Δεν αλλάζει κάτι. Ο καφές είναι ένας. Αυτό που αλλάζει είναι το χαρμάνι, η μέθοδος και ο βαθμός καβουρδίσματος, καθώς και το αν αλέθεται χοντροκομμένος ή ψιλοκομμένος. Ο φίλτρου είναι πιο χοντροκομμένος από τον εσπρέσο, ενώ ο ελληνικός είναι λίγο πιο χοντροαλεσμένος από την άχνη. 2. Όσο σημαντική είναι η πρώτη ύλη, άλλο τόσο σημαντική είναι ...

Read More »