Tag Archives: καφές

Περί καφεΐνης ο λόγος

Τι είναι η καφεΐνη; Ο καφές που προτιμώ έχει όντως την λιγότερη καφεΐνη όπως πιστεύω; Πόση καφεΐνη μπορώ να καταναλώσω ημερησίως; Σε αυτά και σε πολλά ακόμα ερωτήματα, προσπαθούμε να απαντήσουμε στο σημερινό μας άρθρο. Η καφεΐνη είναι ένα αλκαλοειδές της ξανθίνης και βρίσκεται στους καρπούς ή τα φύλλα σε περισσότερα από 60 φυτά. Μεταξύ αυτών συμπεριλαμβάνονται οι κόκκοι του ...

Read More »

10 πράγματα που ίσως δεν γνωρίζετε για την καφεΐνη

Αυτή η δυναμωτική ουσία με την πικρή γεύση, που διεγείρει το κεντρικό νευρικό μας σύστημα και μας δίνει ενέργεια, είναι για πολλούς ένα πραγματικό… μυστήριο. Σε μέτριες δόσεις, μπορεί να προσφέρει πραγματικά οφέλη για την υγεία, όπως το ότι ενισχύει τη μνήμη, τη συγκέντρωση και την εγκεφαλική λειτουργία. Ειδικότερα ο καφές, αποτελεί μια σημαντική πηγή καφεΐνης και θεωρείται πως μπορεί ...

Read More »

Μύθοι και αλήθειες για τον καφέ

Πριν από λίγες εβδομάδες δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Personality and Individual Differences» μελέτη που έδειξε πως πέντε φλιτζάνια καφέ την ημέρα αρκούν για να αρχίσουν τα αυτιά μας να μας… παίζουν παιχνίδια. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο La Trobe στη Μελβούρνη διαπίστωσαν πως εθελοντές που ένιωθαν έντονο στρες, έκαναν υπερκατανάλωση καφέ και στη συνέχεια άκουγαν έναν «μουντό» ήχο και διέκριναν μέσα του ...

Read More »

15 πράγματα που δεν γνώριζες για τον καφέ

Ο καφές αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι στην καθημερινότητα πολλών ανθρώπων και καταναλώνεται με πάθος από το 90% και πλέον του πληθυσμού της Γης σε όλες τις μορφές και τα είδη του. Πολλοί είναι αυτοί που νιώθουν εξάρτηση από τον καφέ, κάποιοι δηλώνουν ότι δεν μπορούν να ξυπνήσουν χωρίς αυτόν και άλλοι ότι δεν αντέχουν αν δεν πιουν τουλάχιστον 2 με 3 ...

Read More »

Οι 10 πιο ωραίες καφετέριες στον κόσμο

Ο Βρετανός ποιητής του 20ού αιώνα Τ. S. Eliot έλεγε χαρακτηριστικά ότι «έχει μετρήσει τη ζωή του με κουταλιές καφέ!» και δεν είναι απίθανο οι περισσότεροι να έχουν κάνει κάτι παρόμοιο, καθώς ο καφές σε όλες του τις μορφές αποτελεί μια καθημερινή συνήθεια για τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.  Από το τη Νέα Υόρκη και την Καλιφόρνια μέχρι τη ...

Read More »

Ο πιο ακριβός καφές του κόσμου προέρχεται από κοπριά ελεφάντων

Ίσως δεν το γνωρίζατε αυτό, αλλά ο πιο ακριβός καφές του κόσμου, ο Black Ivory, παρασκευάζεται από κόκκους καφέ που έχουν καταναλωθεί από ελέφαντες της Ταϊλάνδης και στην συνέχεια έχουν αποβληθεί από τον οργανισμό τους με τη μορφή κοπριάς. Η τιμή του; 839€ το κιλό! Ήξερα ότι οι ελέφαντες ήταν καλοί στη ζωγραφική, αλλά δεν ήξερα ότι κάνουν επίσης καλό ...

Read More »

Ο πιο σπάνιος καφές του κόσμου

Ο καφές Mountain Blue Coffee θεωρείται ένας από τα πιο σπάνια και πιο ακριβά είδη καφέ στον κόσμο. Διαβάστε στο παρακάτω άρθρο την ιστορία του. Το 1728 ο Sir Nicholas Lawes, τότε Κυβερνήτης της Τζαμάικα και ιδιοκτήτης του κτήματος Hall Estate, έφερε τα πρώτα φυτά καφέ στην Τζαμάικα. Αρχικά , η καλλιέργεια άρχισε στους πρόποδες του Αγίου Ανδρέα, αλλά σύντομα ...

Read More »