Το ελαιόλαδο μπορεί να έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Nutrients». Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι ενώσεις που περιέχονται στο ελαιόλαδο μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εγκεφάλου και να ενισχύσουν τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό. Ας ρίξουμε μια ματιά στις λεπτομέρειες της μελέτης και τα αποτελέσματα της, καθώς και σε άλλα γνωστά οφέλη του ελαιόλαδου για την υγεία.
Η μελέτη αναφέρει ότι 25 άτομα με ήπια γνωστική εξασθένηση συμμετείχαν στο πείραμα και κλήθηκαν να καταναλώνουν τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο κάθε μέρα για έξι μήνες. Οι ερευνητές προσέθεσαν ότι 13 από αυτούς τους συμμετέχοντες έτρωγαν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο περιέχει φαινόλες, μια κατηγορία οργανικών ενώσεων.
Μέσω μαγνητικής τομογραφίας, γνωστικών τεστ και ανάλυσης αίματος, οι ερευνητές εξέτασαν την κατάσταση του εγκεφάλου των συμμετεχόντων πριν και μετά την κατανάλωση ελαιόλαδου. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η γνωστική λειτουργία των συμμετεχόντων βελτιώθηκε και ο ειδικός τύπος ελαιόλαδου ενίσχυσε τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και την σύνδεση μεταξύ διαφορετικών περιοχών του εγκεφάλου που αφορούν τη μνήμη.
Ο αιματοεγκεφαλικός φραγμός παίζει ζωτικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς εγκεφάλου, αφού τον προστατεύει από την έκθεση σε νευροτοξίνες που σχετίζονται με το αίμα και βοηθά στην απομάκρυνση των εγκεφαλικών αποβλήτων.
Εκτός από αυτό, τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν αλλαγές σε βασικούς βιοδείκτες που σχετίζονται με τη νόσο Αλτσχάιμερ, προσφέροντας μια ελπίδα για την αντιμετώπιση αυτής της νόσου.
Παράλληλα με αυτά τα ευρήματα, οι ερευνητές επισημαίνουν ότι το ελαιόλαδο έχει και άλλα γνωστά οφέλη για την υγεία. Μειώνει την αρτηριακή πίεση, αναστέλλει την οξείδωση της “κακής” χοληστερόλης και βελτιώνει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων. Επίσης, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, καθώς ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βοηθά στην πρόληψη εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ενώ απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιωθούν τα αποτελέσματα, η προσθήκη ελαιολάδου στη διατροφή μας φαίνεται να έχει θετικές επιδράσεις στον εγκέφαλο και τη λειτουργία της μνήμης. Οι επιστήμονες έχουν στοχεύσει σε μεγαλύτερες κλινικές δοκιμές για να εξετάσουν τα οφέλη του ελαιολάδου σε άτομα χωρίς γνωστικά προβλήματα και με διάφορες ποιότητες ελαιολάδου. Μέχρι τότε, μια καλή συνιστώσα για μια υγιή διατροφή και έναν υγιή εγκέφαλο είναι το ελαιόλαδο.
Πηγή
