Σας παρουσιάζουμε μια μοναστηριακή μακαρονάδα που θα σας ενθουσιάσει και θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας… Πάρτε μια γεύση από τις μοναστηριακές συνταγές και απολαύστε μια μακαρονάδα με μία εκπληκτική σάλτσα πιπεριάς που μάλλον είναι η καλύτερη που έχετε δοκιμάσει ποτέ!
Αν και η συνταγή για την μοναστηριακή μακαρονάδα είναι παραδοσιακή, έχουμε προσθέσει έναν νεωτεριστικό τρόπο παρουσίασης που θα σας εντυπωσιάσει ακόμη περισσότερο. Ακολουθείστε τα παρακάτω βήματα για να ετοιμάσετε αυτήν την απολαυστική μακαρονάδα:
Υλικά:
– 4 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο
– 4 ώριμες ντομάτες
– 1 καυτερή πιπεριά
– 3 σκελίδες σκόρδο
– 1 μεγάλο κρεμμύδι
– 2/3 φλιτζάνια ελαιόλαδο
– 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
– 3 κουταλιές ξύδι
– Αλάτι και πιπέρι
– 500 γρ. πένες
Εκτέλεση:
1. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, αλέστε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν μία ομοιογενής σάλτσα.
2. Σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίξτε τη σάλτσα που φτιάξατε και προσθέστε το μαϊντανό, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Ανακατέψτε καλά και μετά από μερικά λεπτά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
4. Βράστε τις πένες σε αλατισμένο νερό με 3 κουταλιές λάδι. Στραγγίστε τις και περιχύνετε με τη σάλτσα, ανακατεύοντας καλά.
5. Αν παρακολουθείτε προσεκτικά τις τεχνικές ενός επαγγελματία Ιταλού σεφ, θα μπορέσετε να δοκιμάσετε και τη μακαρονάδα σας με τον πιο εντυπωσιακό τρόπο παρουσίασης. Ακολουθήστε τα βήματα που σας δείχνουμε εδώ:
α. Πάρτε μια κουτάλα και μια πιρούνα κρέατος. Αρχίστε να περιστρέφετε μία μερίδα ζυμαρικού με την πιρούνα μέσα στην κουτάλα.
β. Συνεχίστε να περιστρέφετε τα ζυμαρικά μέσα στην κουτάλα, ακολουθώντας τις οδηγίες “στρίβετε, γυρίστε, γυρίστε”. Έτσι, θα δημιουργήσετε έναν μικρό πύργο ντομάτας.
γ. Προσεκτικά, τοποθετήστε τα ζυμαρικά πάνω στο πιάτο με την κινητικότητα της πιρούνας και αφαιρέστε την απαλά.
δ. Λίγο περιστροφή προς την κατεύθυνση της διαστολής και απαλή αφαίρεση της πιρούνας. Έτσι, τα ζυμαρικά θα παραμείνουν στην τέλεια μορφή τους.
Το μυστικό για την τέλεια μοναστηριακή μακαρονάδα είναι εδώ και το μοιραζόμαστε μαζί σας! Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε και τη μακαρονάδα με θαλασσινά, τη συνταγή για την οποία σας δίνουμε περαιτέρω παρακάτω.
Πριν τελειώσουμε, υπάρχει κάτι που πρέπει να σας ενημερώσουμε. Ξεπλένοντας τα μακαρόνια πριν τα βράσετε, κάνετε ένα μεγάλο λάθος! Τα μακαρόνια χάνουν την υπέροχη γεύση τους και το αποτέλεσμα είναι σίγουρα απογοητευτικό. Μην ξεχνάτε ότι τα μακαρόνια είναι ήδη συσκευασμένα και δεν χρειάζεται να τα ξεπλένετε.
Με όλες αυτές τις συμβουλές και τις συνταγές για τις μακαρονάδες, τώρα μπορείτε να απολαμβάνετε τη φαγητική απόλαυση στο έπακρο! Ανακαλύψτε τον επαγγελματία σεφ μέσα σας και εντυπωσιάστε τους πάντες με τις μοναδικές σας δημιουργίες στην κουζίνα!
Πηγή
