Το δενδρολίβανο, γνωστό και ως “ἀπόσπληνος,” έχει ευρεία χρήση σε πολιτισμούς και λαούς ανά τους αιώνες. Από την αρχαία Ελλάδα, όπου οι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν για να ενισχύσουν τη μνήμη, μέχρι την κολόνια του Ναπολέοντα Βοναπάρτη που είχε αντισηπτικές ιδιότητες, το δενδρολίβανο έχει αναγνωριστεί για τις θρεπτικές ιδιότητες του.
Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι το δενδρολίβανο βοηθούσε στην ενίσχυση της μνήμης, ενώ ο Καρλομάγνος απαίτησε την καλλιέργεια του στους βασιλικούς κήπους. Επίσης, το δενδρολίβανο έχει χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση πολλών προβλημάτων υγείας, όπως γαστρεντερικές και νευρολογικές διαταραχές και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Το δενδρολίβανο περιέχει πολλά θρεπτικά στοιχεία όπως φυτοχημικές ενώσεις που είναι καλές για τα μάτια και το ήπαρ, μέταλλα (ασβέστιο, σίδηρος, μαγγάνιο) και πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β5, Β1, Β2, φυλλικό οξύ, Β3), επίσης και βιταμίνες Α και C.
Συμβουλές και προφυλάξεις για τη χρήση του δενδρολίβανου
Μπορείτε να εντάξετε το δενδρολίβανο στη διατροφή σας ως μυρωδικό στα φαγητά σας ή να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε φρέσκο λεμονάδα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα αφέψημα βράζοντας το δενδρολίβανο. Το αιθέριο έλαιο του δενδρολίβανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αρωματοθεραπεία, επάλειψη ή μασάζ. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί καθώς η υπερβολική κατανάλωση του δενδρολίβανου μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες όπως έμετο και σπασμούς. Επίσης, η κατανάλωση του δενδρολίβανου δεν συστήνεται σε εγκύους, θηλάζουσες, αλλεργικούς στην ασπιρίνη, αιμολογικά προβλήματα, ατομα με επιληπτικές κρίσεις ή υπέρταση.