Σε ένα μπολ γεμάτο νερό, αφήνουμε να σιγοβράσει, ενώ ταυτόχρονα κόβουμε μια λωρίδα λαδόκολλας και την τοποθετούμε στην άκρη. Για να λιώσει η μαύρη σοκολάτα, τοποθετούμε την σοκολάτα σε ένα πυρίμαχο μπολ και το ακουμπάμε πάνω στην κατσαρόλα, βεβαιώνοντας ότι το μπολ δεν αγγίζει το νερό. Ανακατεύουμε τη σοκολάτα γλυκά για να λιώσει αργά και ομοιόμορφα.
Εναλλακτικά, μπορούμε να λιώσουμε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειάζοντας δόσεις των 20 δευτερολέπτων και ανακατεύοντας μετά από κάθε δόση μέχρι να λιώσει. Αφού λιώσει, μεταφέρουμε τη λιωμένη σοκολάτα σε ένα μικρό βαθύ μπολ.
Πιάνοντας απαλά τις φράουλες από τη φυλλώδη κορυφή τους, τις βουτάμε στην σοκολάτα. Αφαιρούμε την περιττή σοκολάτα και τις τοποθετούμε πάνω στη λαδόκολλα προκειμένου να σταθεροποιηθούν. Αν υπάρχει περισσεύουσα σοκολάτα, τη ρίχνουμε σε ένα κομμάτι λαδόκολλας και την αφήνουμε να σταθεροποιηθεί, έτοιμη να χρησιμοποιηθεί και πάλι.
Για να δούμε τις φράουλες να αποκτούν ακόμη μεγαλύτερη γοητεία, λιώνουμε επίσης τη λευκή σοκολάτα και τη σοκολάτα γάλακτος. Τότε, αφήνουμε τη δημιουργικότητά μας να ελευθερωθεί και να διακοσμήσουμε τις φράουλες με τον τρόπο που επιθυμούμε.
Γλυκές φράουλες εμποτισμένες σε λαχταριστή σοκολάτα
Πηγή
