Η περίοδος της νηστείας αποτελεί μια ευκαιρία για αφοσίωση στην υγεία και την αυτογνωσία του εαυτού μας. Είναι μια εποχή που μπορούμε να φροντίσουμε το σώμα μας, εφοδιάζοντάς το με τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία, παράλληλα περιορίζοντας την κατανάλωση των τροφίμων που θεωρούνται παχυντικά και ανθυγιεινά. Η επιτυχημένη νηστεία δεν εξαναγκάζει το σώμα να υποστεί πείνα και αποτοξίνωση, αλλά εστιάζει στην επιλογή των σωστών τροφίμων που θα τονίσουν την ενέργεια και την ευεξία μας.
Πολλές φορές, η νηστεία μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του βάρους, παρότι αποκλείουμε από τη διατροφή μας πολλά παχυντικά τρόφιμα. Αυτό συμβαίνει επειδή, μερικές φορές, παραβλέπουμε άλλες σημαντικές πτυχές της υγιεινής διατροφής και αντικαθιστούμε τα παραλείψαμενα τρόφιμα με άλλα υψηλά σε θερμίδες. Επομένως, για να νηστέψουμε σωστά, πρέπει να επιλέξουμε τα σωστά τρόφιμα και να τα συνδυάσουμε με τρόπο που να εξασφαλίζει την αποκορύφωση της θρεπτικής αξίας.
Για την εξασφάλιση επαρκούς πρόσληψης πρωτεϊνών, μπορούμε να καταναλώνουμε θαλασσινά, όσπρια και προϊόντα σόγιας. Τα θαλασσινά και τα όσπρια προσφέρουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, ενώ τα προϊόντα σόγιας είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες και μπορούν να αντικαταστήσουν τα ζωικά προϊόντα. Παράλληλα, η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής άλεσης θα ενισχύσει την πρόσληψη ινών, που συμβάλλουν στην αίσθηση κορεσμού και την επιτυχία της νηστείας.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι η νηστεία δεν αναφέρεται μόνο στην περίοδο που αποκλείουμε ορισμένα τρόφιμα από τη διατροφή μας, αλλά και στον περιορισμό των αρνητικών συνηθειών μας. Απόφευγμα των αναψυκτικών, αλκοόλ και γλυκών μπορεί να έχει εξίσου θετική επίδραση στην υγεία όπως και ο περιορισμός των τροφίμων ζωικής προέλευσης.
Συνεπώς, για να απολαύσουμε μια επιτυχημένη νηστεία, ας εφοδιαστούμε με τη γνώση και την ευαισθησία για τη σωστή επιλογή των τροφίμων που θα συμβάλουν στην υγεία μας και δεν θα μας οδηγήσουν σε παραπλάνηση για υπερβολική κατανάλωση. Επιλέγοντας με φροντίδα τα σωστά τρόφιμα, μπορούμε να απολαύσουμε την νηστεία και να επιτύχουμε την επιθυμητή φυσική και πνευματική ευεξία.
Πηγή
