Η ανάπτυξη υπερβολικού βάρους συχνά συνδέεται με την εξάρτηση από τη φαγητά. Αλλά τι γίνεται αν υπάρξει μια διαφορετική προσέγγιση στη διατροφή, χωρίς το μέτρημα θερμίδων και τους περιορισμούς; Ακολουθώντας τη δίαιτα της ελευθερίας, μπορείτε να καταφέρετε να χάσετε τα περιττά κιλά και να βρείτε μια ισορροπημένη σχέση με το φαγητό.
Αντί να μετράτε θερμίδες και να απαγορεύετε συγκεκριμένα τρόφιμα, η δίαιτα της ελευθερίας επικεντρώνεται σε μια σειρά απλών κανόνων για την απώλεια βάρους. Ας δούμε πώς μπορείτε να την ακολουθήσετε.
Φάση 1: Καθαρισμός του Οργανισμού
Αυτή η φάση διαρκεί 5 μέρες και έχει ως στόχο τον καθαρισμό του οργανισμού από πιθανές ανεπιθύμητες παραγωγές. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, επιτρέπεται το ακόλουθο:
– Κρέας: μοσχαρίσιο, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μπέικον (χωρίς συντηρητικά, λουκάνικα ή οποιοδήποτε προϊόν με πρόσθετη ζάχαρη)
– Ψάρι: φρέσκα ψάρια ή σε κονσέρβα (χωρίς πρόσθετα συντηρητικά)
– Θαλασσινά: γαρίδες, μύδια χωρίς πρόσθετα συντηρητικά
– Αυγά (αν δεν υπάρχει τροφική δυσανεξία)
– Σαλάτες/Λαχανικά: μαρούλι, κρεμμυδάκια, αγγούρι, ντομάτες, παντζάρια, σέλινο, ελιές, καρότα, ελιές, μελιτζάνες, σπαράγγια, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κολοκυθάκια, κουνουπίδι, λάχανο, πράσινα φασολάκια, πράσα, μπάμιες, κρεμμύδια, πιπεριές, αρακά, σκόρδο, κολοκύθια, κοκάρια, σπανάκι, βασιλικό, δυόσμο, μέντα, κόλιανδρο, κύμινο, μαϊντανό, πάπρικα, δεντρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο, αλάτι
– Φυσικό γιαούρτι (εκτός αν υπάρχει τροφική δυσανεξία)
– Μαύρο ρύζι (μέχρι 60 γραμμάρια τη μέρα)
– Νερό και τσάι από αποξηραμένα βότανα (χωρίς ζάχαρη)
Απαγορεύονται τα παρακάτω:
– Οτιδήποτε δεν αναφέρεται στη λίστα, ειδικά η ζάχαρη, τα ζυμαρικά, το ξύδι, τα μανιτάρια, τα φασόλια, η καφεΐνη, οι χυμοί, το αλκοόλ.
Μαγειρεύουμε τα τρόφιμα με νερό, λάδι, βούτυρο, ψητά, σε πυλαία, στο γκριλ.
Φάση 2: Απώλεια Βάρους
Αυτή η φάση διαρκεί όσο χρειάζεστε για να χάσετε τα κιλά που επιθυμείτε. Επιτρέπονται:
– Λίπος/πρωτεΐνες: κρέας, ψάρι, αυγά, τυρί, γάλα, γαλακτοκομικά και φυσικό γιαούρτι (όχι επεξεργασμένα ή με τροφική δυσανεξία)
– Υδατάνθρακες: όλα τα φρούτα, όλες οι σαλάτες, όλα τα λαχανικά, πατάτες με τη φλούδα, μαύρο ρύζι, μακαρόνια μαύρα, μαύρο ψωμί (χωρίς ζάχαρη ή μέλι), φακές, φασόλια
– Λίπος: ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, άλλα φυτικά έλαια, βούτυρο (όχι μαργαρίνη ή επεξεργασμένα/υδρογονωμένα λίπη)
– Επιτρέπεται καφές χωρίς καφεΐνη, τσάι από αποξηραμένα βότανα (χωρίς ζάχαρη ή μέλι) και ένα ποτηράκι κρασί περιστασιακά
Απαγορεύονται η ζάχαρη (και ο,τιδήποτε τελειώνει σε “-όζη”), κέικ, μπισκότα, γλυκά, επεξεργασμένα τρόφιμα, χυμοί, “χαμηλών θερμίδων” προϊόντα, άσπρο ρύζι, άσπρο ψωμί, άσπρα μακαρόνια, χυμοί, πατάτες χωρίς φλούδα, πατατάκια, τηγανιτές πατάτες.
Κανόνες για την Επιτυχία της Δίαιτας
Για να επιτύχετε τα αποτελέσματα που επιθυμείτε, πρέπει να τηρήσετε ορισμένους κανόνες:
– Μην καταναλώνετε επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
– Αποφεύγετε τα τρόφιμα που προκαλούν candida, υπογλυκαιμία ή τροφική δυσανεξία.
– Αποφεύγετε τον συνδυασμό λίπους και υδατανθράκων στο ίδιο γεύμα.
– Να είστε εγρήγοροι και προσεκτικοί για το τι τρώτε.
Φάση 3: Διατροφή για Όλη τη Ζωή
Σε αυτήν τη φάση, μπορείτε να φάτε σχεδόν τα πάντα, αποφεύγοντας όμως τη ζάχαρη και τα υδρογονωμένα λίπη. Προσπαθήστε να ακολουθείτε τους 3 κανόνες της δίαιτας. Για τις περιπτώσεις που κάνετε κάποια “έξτρα” κατανάλωση:
– Να μην κάνετε υπερβολική “κλοπή”. Αν φάτε ένα γλυκό, αποφύγετε την κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων στα υπόλοιπα γεύματα.
– Να μην κλέβετε συχνά. Αν φάτε κάτι γλυκό, κάντε το περιστασιακά, αλλά όχι καθημερινά.
– Να είστε προσεκτικοί και μετρημένοι στις επιλογές σας.
Αυτές είναι οι βασικές αρχές της δίαιτας της ελευθερίας. Μετά την περάτωση των πρώτων 5 ημερών και την απώλεια των ανεπιθύμητων παραγωγών, μπορείτε να επιτρέψετε σχεδόν τα πάντα στη διατροφή σας. Θυμηθείτε όμως να αποφεύγετε τη ζάχαρη και να επιλέγετε πάντοτε φυσικά και αδιέξοδα τρόφιμα.
Με τη δίαιτα της ελευθερίας, μπορείτε να ανακαλύψετε ένα νέο τρόπο διατροφής που σας επιτρέπει να απολαμβάνετε το φαγητό σας χωρίς περιορισμούς και να επιτυγχάνετε αποτελέσματα στην απώλεια βάρους. Ετοιμαστείτε να ξεκινήσετε ένα νέο κεφάλαιο στην υγεία και την ευεξία σας!
Πηγή
