Στον κόσμο των διαδικτυακών πληροφοριών είναι εύκολο να χαθείς ανάμεσα σε έναν πληθωρικό αριθμό συμβουλών για την ιδανική διατροφή. Τι τροφές πρέπει να επιλέξουμε για την γενική μας υγεία; Η διατροφολόγος Βανέσα Ρισέτο, διευθύντρια της Culina Health, απαντά σε αυτήν την ερώτηση αναφέροντας τρεις τροφές που ξεχωρίζουν.
1. Υγιεινό γιαούρτι
Στην κορυφή της λίστας βρίσκεται το ελληνικό γιαούρτι. Πλούσιο σε ασβέστιο, πρωτεΐνες, προβιοτικά, ιώδιο και βιταμίνη Β-12, το ελληνικό γιαούρτι έχει αποδειχθεί ωφέλιμο για την υγεία των οστών και του εντέρου. Επιπλέον, βοηθά στην ανάπτυξη μυών και προστατεύει από την ανάπτυξη του διαβήτη τύπου 2. Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι το ελληνικό γιαούρτι χωρίζεται σε πλήρες και ελαφρύ, με τη δεύτερη επιλογή να έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η λίγηση του με σπόρους chia, φρούτα και ξηρούς καρπούς το καθιστά ένα υγιεινό σνακ.
2. Συνδρομή από σμέουρα
Στη δεύτερη θέση της λίστας βρίσκονται τα σμέουρα. Αυτά τα φρούτα περιέχουν 8 γραμμάρια φυτικών ινών και 68 θερμίδες ανά φλιτζάνι, προσφέροντας απαραίτητες φυτικές ίνες για υγιή πέψη και καλή λειτουργία του εντέρου. Επιπλέον, βοηθούν στη διαχείριση του διαβήτη, προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες και συνδέονται με την πρόληψη του καρκίνου. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες για το δέρμα και τον εγκέφαλο.
3. Η εξαιρετική πράσινη ρόκα
Τρίτη στη λίστα είναι η φυλλώδης πράσινη ρόκα, η οποία αποτελεί ιδανική βάση για μια σαλάτα. Η ρόκα περιέχει βήτα καροτίνη, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α, ασβέστιο και μαγνήσιο. Έχει συνδεθεί με την πρόληψη του καρκίνου, την υγεία των οστών, τη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης, την ευαισθησία στην ινσουλίνη, την καρδιαγγειακή υγεία, την υγεία νεύρων και μυών, το ανοσοποιητικό σύστημα, την υγεία των ματιών και τον εγκέφαλο. Η καθημερινή συμπερίληψη της ρόκας στο μενού μας θα μας φέρει πολλαπλά οφέλη, καθώς ανήκει στα λαχανικά της οικογένειας των σταυρανθών, που συσχετίζονται με την μακροζωία και τη γενική μας υγεία.
Η υγιεινή διατροφή είναι θεμελιώδους σημασίας για τη διατήρηση και την προώθηση της υγείας μας. Η ενσωμάτωση των παραπάνω τροφών στην καθημερινή μας διατροφή μπορεί να έχει θετικές επιπτώσεις στο σώμα μας και να βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών.
Πηγή
