Η επίδραση της διατροφής στην υγεία της καρδιάς μας είναι ζωτικής σημασίας, ιδίως στη μέση ηλικία, όταν ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων αυξάνεται. Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο BMC Medicine ανέδειξε δύο διατροφικά μοτίβα που συσχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων και θανάτου σε μεσήλικες.
Το πρώτο μοτίβο περιλαμβάνει υψηλή κατανάλωση σοκολάτας, γλυκών, βουτύρου και λευκού ψωμιού, ενώ ελάχιστα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Το δεύτερο μοτίβο περιλαμβάνει πολλά ροφήματα με σακχαρούχα γλυκαντικά, χυμούς φρούτων, σοκολάτα, ζαχαρωτά, επιτραπέζια ζάχαρη και συντηρητικά, αλλά ελάχιστο βούτυρο και τυρί υψηλής περιεκτικότητας σε λίπη.
Η μελέτη βασίστηκε σε δεδομένα 116,806 ενηλίκων, με μέση ηλικία 56 ετών, από την Αγγλία, τη Σκωτία και την Ουαλία. Οι ερευνητές ανέλυσαν τη διατροφή τους και τα σχετικά θρεπτικά συστατικά τροφίμων που κατανάλωναν, και συνδέθηκαν με τα περιστατικά καρδιαγγειακών παθήσεων και θανάτου. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα που ακολουθούσαν το πρώτο μοτίβο ήταν νεότερα των 60 ετών, υπέρβαρα και παχύσαρκα, ενώ αυτά που ακολουθούσαν το δεύτερο μοτίβο ήταν σωματικά δραστήρια αλλά είχαν αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και θανάτου.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η μελέτη ήταν παρατηρητική και δεν μπορεί να συμπεράνει αιτιολογική σχέση ανάμεσα στη διατροφή και τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Επίσης, τα δεδομένα συλλέχθηκαν μέσω ερωτηματολογίου για τη διατροφή των τελευταίων 24 ωρών, οπότε δεν είναι απόλυτα αντιπροσωπευτικά της διατροφής των συμμετεχόντων.
Παρ’ όλα αυτά, τα ευρήματα αυτής της μελέτης μπορούν να μας βοηθήσουν στη δημιουργία μιας υγιεινής διατροφικής συμβουλευτικής. Η μείωση της κατανάλωσης σοκολάτας, γλυκών, βουτύρου, ψωμιού με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ροφημάτων με σακχαρούχα γλυκαντικά, τυποποιημένων χυμών φρούτων, επιτραπέζιας ζάχαρης και συντηρητικών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και θανάτου.
Μελλοντικές έρευνες θα πρέπει να εξετάσουν τους πιθανούς λόγους που συνδέουν αυτές τις διατροφικές συνήθειες με τις καρδιαγγειακές παθήσεις και τη θνησιμότητα. Μέχρι τότε, θα πρέπει να ακολουθούμε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, που να περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα, λαχανικά και μικρές ποσότητες σοκολάτας, αποφεύγοντας τις υπερβολές στα γλυκά και άλλα ανακατασκευασμένα προϊόντα που περιέχουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης και λίπους. Η υγιεινή διατροφή είναι ένας βασικός παράγοντας για την προστασία της καρδιάς μας και τη διατήρηση της υγείας μας.
Πηγή
