Στη μαγευτική γεύση του κρασιού κρύβεται η ουσία του ήλιου και η ποίηση των αισθήσεων. Και είναι αυτή η ακριβώς εμπειρία που μας ταξιδεύει στον κόσμο της απόλαυσης και του απόλυτου «ἦδος». Το Χαρτοδιπλωμένος Winery είναι η απόδειξη αυτού του ταξιδιού, της αφοσίωσης στην τέχνη της οινοποίησης και την αγάπη για το κρασί που διαδραματίζεται γενιά με γενιά
Η ιστορία του οίκου ξεκινά το 1897, όταν ο παππούς Ηρακλής φύτευε τα πρώτα αμπέλια και ξεκινούσε το ταξίδι της καλλιέργειας και της οινοποίησης. Το 1960, η οικογένεια αποφάσισε να επεκτείνει την καλλιέργεια των αμπελώνων και να δημιουργήσει ένα κρασί υψηλής ποιότητας. Έτσι, το 2012, γεννήθηκε το οινοποιείο Χαρτοδιπλωμένος με το προσήλωμα στην παραγωγή κρασιών που συνδυάζουν την λεπτομέρεια των αρωμάτων, την απαλή υφή και τη δροσιστική οξύτητα
Τα κρασιά του οίκου Χαρτοδιπλωμένος, με τις σειρές “Ακάτιο” και “Ήδος”, καταφέρνουν να συνδυάσουν την πλούσια πολυπλοκότητα με τη φρεσκάδα, αφήνοντας μια επίγευση που διαρκεί και αντανακλά όλα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της γης της Φθιώτιδας. Οι διακρίσεις που έχουν λάβει σε διεθνείς διαγωνισμούς καταδεικνύουν την υψηλή ποιότητα και την πολυετή προσπάθεια που βρίσκεται πίσω από κάθε μπουκάλι
Το “Ακάτιο” περιλαμβάνει το ερυθρό ημίγλυκο κρασί, με την πλούσια γεύση και τις αρώματα μαρμελάδας κεράσι και το ροζέ ημίγλυκο κρασί, με το έντονο ρόδινο χρώμα και τη φρουτώδη επίγευση. Και τα δύο κρασιά είναι ιδανικά για να συνοδέψουν πικάντικα πιάτα της ασιατικής κουζίνας, ψωμιά με μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς
Το “Ήδος” περιλαμβάνει το έντονο και πλούσιο “Ήδος Ερυθρός Ξηρός”, με το βαθύ πορφυρό χρώμα και την επικρατούσα νότα βατόμουρου, και το κρυστάλλινο τριανταφυλλί χρώμα και τη φρεσκάδα του “Ήδος Ροζέ Ξηρός”. Και τα δύο κρασιά είναι ιδανικά για να συνοδέψουν κρέας, ζυμαρικά, πιάτα μεσογειακής κουζίνας και θαλασσινά
Εάν αναζητάτε την πιο απολαυστική εμπειρία από το κρασί, το οινοποιείο Χαρτοδιπλωμένος είναι η ιδανική επιλογή. Βρείτε τα κρασιά του οίκου στην κάβα Boot Legger στο Περιστέρι ή επισκεφθείτε τις σελίδες του οίκου στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για περισσότερες πληροφορίες. Απολαύστε την εκλεκτή γεύση του κρασιού Χαρτοδιπλωμένος Winery και απολαύστε κάθε περίσταση με τα ξεχωριστά κρασιά του οίκου.
Share:
