Tag Archives: κουζίνα

12 συχνά λάθη μαγειρικής

Σε όλους μας έχει συμβεί να μαγειρεύουμε κάτι αυστηρά με την συνταγή, ακολουθώντας όλες τις αναλογίες, αλλά το αποτέλεσμα για κανέναν προφανή λόγο να μην είναι αυτό που περιμέναμε. Για αυτό εξετάσαμε μερικά συχνά λάθη μαγειρικής που μπορούν να χαλάσουν την γεύση ακόμα και των πιο απλών πιάτων. . Βάζετε πολύ ποσότητα φαγητού στο τηγάνι   Θα πρέπει να θυμάστε ...

Read More »

Τα 10 πιο χαρακτηριστικά πιάτα της γαλλικής κουζίνας

Νόστιμες σούπες σε ατμοσφαιρικά μπιστρό, ελαφρώς ψημένο φιλέτο σε πολυτελείς σάλες αλλά και υπέροχες τάρτες για το χέρι. Όλα αυτά και ακόμα περισσότερα είναι η γαλλική κουζίνα που λατρεύουμε. Ποια είναι όμως, τα 10 πιο χαρακτηριστικά πιάτα της εθνικής αυτής κουζίνας; Και μην περιμένετε να συμπεριλάβουμε όλα τα πιάτα που αγαπάμε σε αυτήν πολυπρόσωπη και νόστιμη κουζίνα. . Κρεμμυδόσουπα (Soupe ...

Read More »

Τα 10 πιο χαρακτηριστικά πιάτα της τουρκικής κουζίνας

Η τουρκική κουζίνα αποτελεί τον συνδετικό κρίκο της ελληνικής με αυτή της Μέσης Ανατολής και υπάρχουν πολλά φαγητά που έχουν αγαπηθεί τόσο ώστε να τα θεωρούμε «δικά μας». Ας δούμε 10 χαρακτηριστικά πιάτα που ίσως να μην είναι τόσο προφανή αλλά σίγουρα θα τα λατρέψετε. Kebap Το kebap είναι ένα από τα πιο τυπικά τουρκικά φαγητά, αφού αναφέρεται σε όλα ...

Read More »

10 χαρακτηριστικά πιάτα της νοτιοαφρικανικής κουζίνας

Η κουζίνα της Νότιας Αφρικής καθρεφτίζει την ποικιλομορφία και την πολυπολιτισμικότητα της περιοχής. Έχει συνενώσει παραδοσιακά αφρικανικά πιάτα, με μαλαισιανές και ινδονησιακές επιρροές από τους σκλάβους που έφτασαν στη χώρα. Η κουζίνα δε φημίζεται για την ανεπανάληπτη νοστιμιά της, αλλά αξίζει να τη γνωρίσουμε… Boerewors Μπορεί οι νοτιοαφρικανοί να υπερηφανεύονται στους τουρίστες τους ότι τα Boerewors είναι ψητά φίδια, στην ...

Read More »

Τα 10 πιο χαρακτηριστικά πιάτα της πολωνικής κουζίνας

Λόγω των δύσκολων κλιματολογικών συνθηκών, η πολωνική κουζίνα απαρτίζεται από πιάτα – θερμιδικούς δυναμίτες. Παρ’ όλα αυτά, αν δοκιμάσετε κάποια πολωνική σπεσιαλιτέ, δε θα μπορέσετε παρά να γίνετε λάτρεις αυτής της βορειοευρωπαϊκής γευστικής παλέτας. Τα βασικά συστατικά της είναι το παντζάρι, τα ξινολάχανο, τα αγγουράκια (πίκλες ή φρέσκα), τα μανιτάρια, τα λουκάνικα, το λάχανο, η ξινή κρέμα και διάφορα μπαχάρια ...

Read More »

Τα 10 πιο χαρακτηριστικά πιάτα της βραζιλιάνικης κουζίνας

Το Μουντιάλ που πέρυσι φιλοξενήθηκε στη Βραζιλία, μας έδωσε μια πρώτης τάξεως ευκαιρία να ταξιδέψουμε στην Λατινική Αμερική και να ανακαλύψουμε τα αγαπημένα πιάτα των Βραζιλιάνων… Feijoada Η Feijorda θεωρείται από πολλούς ως το εθνικό πιάτο της Βραζιλίας. Ουσιαστικά πρόκειται για μαύρα φασόλια κατσαρόλας, μαγειρεμένα με διαφορετικά είδη κρέατος και λουκάνικα. Είναι πικάντικο πιάτο και θα το βρείτε σε πολλά ...

Read More »

Τα 10 πιο χαρακτηριστικά πιάτα της βουλγαρικής κουζίνας

Η γειτονική μας Βουλγαρία έχει να επιδείξει πολλά νόστιμα παραδοσιακά πιάτα, τα περισσότερα από τα οποία μαγειρεύονται κυρίως στον φούρνο ή στην κατσαρόλα. Ορισμένα από αυτά μάλιστα, μοιάζουν πολύ με αγαπημένα μας ελληνικά πιάτα. Ας ρίξουμε μια ματιά στις πιο χαρακτηριστικές γεύσεις της βουλγαρικής κουζίνας που αξίζει να δοκιμάσετε. Sirene po Shopski Το Sirene είναι ένα τοπικό λευκό τυρί, που ...

Read More »