Ο χυμός δαμάσκηνου είναι ένα πολύτιμο ποτό που αξίζει να γίνει το αγαπημένο μας ρόφημα. Παρόλο που δεν έχει την δημοτικότητα που του αξίζει, παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Κατάγεται από τη Δυτική Ασία και έχει εκτιμηθεί για τις ευεργετικές του ιδιότητες εδώ και αιώνες. Επομένως, ας ανακαλύψουμε μερικά από τα εντυπωσιακά οφέλη που προσφέρει ο χυμός δαμάσκηνου για την υγεία μας.
1. Ίσχυς στο ανοσοποιητικό σύστημα
Ο χυμός δαμάσκηνου περιέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα μας. Η πλούσια περιεκτικότητά του σε χαλκό και πολυφαινόλες το καθιστούν ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό προϊόν που προστατεύει τα κύτταρα μας από ζημιές. Επιπλέον, ο χαλκός λειτουργεί ως αντιφλεγμονώδες παράγοντας, βοηθώντας στην μείωση των φλεγμονών σε ολόκληρο το σώμα και την ενίσχυση της ανοσολογικής απόκρισης.
2. Υγεία του πεπτικού συστήματος
Τα δαμάσκηνα είναι γνωστά για την ικανότητά τους να ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα. Αυτό οφείλεται όχι τόσο στις φυτικές ίνες, αλλά στην ποσότητα σορβιτόλης που περιέχουν. Η σορβιτόλη είναι μια φυσική γλυκαντική ουσία που βρίσκεται σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά, μεταξύ αυτών και τα δαμάσκηνα. Επιπλέον, ο χυμός δαμάσκηνου περιέχει πρεβιοτικές ίνες που βοηθούν στην αύξηση των ωφέλιμων βακτηρίων στο παχύ έντερο. Αυτό το οφέλος για την εντερική μικροχλωρίδα δεν ωφελεί μόνο την πέψη, αλλά και την υγεία του εγκεφάλου και την πρόληψη χρόνιων νοσημάτων.
3. Υγεία της καρδιάς
Ο χυμός δαμάσκηνου μπορεί να συμβάλλει στη βελτίωση της καρδιακής υγείας μας. Μια μελέτη σε γυναίκες μετεμμηνοπαυσιακής ηλικίας έδειξε ότι η κατανάλωση του χυμού μείωσε την κακή χοληστερόλη και την υπέρταση. Επιπλέον, οι φυτικές ενώσεις του φρούτου φαίνεται να μειώνουν περαιτέρω τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης, γεγονός που καθιστά το χυμό δαμάσκηνου έναν προληπτικό παράγοντα κατά των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Επιπλέον, το κάλιο που περιέχεται στα δαμάσκηνα μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και του καρδιακού ρυθμού.
4. Υγεία των ματιών
Ο χυμός δαμάσκηνου περιέχει φυτικές ενώσεις που βοηθούν στην προστασία των ματιών μας. Οι καροτενοειδείς, όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, που βρίσκονται σε αυτόν τον χυμό, προστατεύουν την ωχρά κηλίδα. Μια ανασκόπηση του 2020 στο περιοδικό Nutrients επιβεβαιώνει αυτό το όφελος, ανιχνεύοντας μειωμένο κίνδυνο για αρκετές οφθαλμικές παθήσεις, όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
5. Δυνατά οστά
Ο χυμός δαμάσκηνου μπορεί να συμβάλλει στην ενίσχυση της οστικής μας υγείας. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα περιέχουν σημαντική ποσότητα βορίου, που φαίνεται να παίζει ρόλο στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. Μια μερίδα δαμάσκηνα καλύπτει την ημερήσια απαίτησή μας σε βόριο.
6. Αντιμετώπιση της αναιμίας
Ο χυμός δαμάσκηνου περιέχει σίδηρο και βιταμίνη Β6, που συνιστώνται για τη βελτίωση των συμπτωμάτων της αναιμίας. Αυτά τα συστατικά βοηθούν στη θεραπεία της μικροκυτταρικής αναιμίας, βελτιώνοντας την ποιότητα και την ποσότητα των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Παρόλο που ο χυμός δαμάσκηνου έχει πολλά οφέλη, υπάρχουν ορισμένοι που πρέπει να είναι προσεκτικοί. Όσοι έχουν προβλήματα υγείας, όπως αέρια, φούσκωμα, διάρροια ή ευαισθησία στη σορβιτόλη, πρέπει να καταναλώνουν τον χυμό με μέτρο. Επίσης, όσοι έχουν μεταβολικές διαταραχές ή νεφρική νόσο θα πρέπει να αποφεύγουν τον χυμό, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα και θερμίδες. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η επιλογή ολόκληρων δαμάσκηνων είναι προτιμότερη, καθώς περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες που επιβραδύνουν την πέψη και αμβλύνουν την αντίδραση του σακχάρου στο αίμα.
Πηγή
