Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συχνά θεωρείται προτεραιότητα κατά τη διάρκεια του χειμώνα, λόγω των ιώσεων και της εποχικής γρίπης. Ωστόσο, το ανοσοποιητικό σύστημα πρέπει να λειτουργεί αποτελεσματικά όλο το χρόνο, καθώς μας προστατεύει από λοιμώξεις και καταπολεμά επικίνδυνους μικροοργανισμούς. Κατά την άνοιξη και το καλοκαίρι, οι φρέσκες υπερτροφές που είναι διαθέσιμες αποτελούν ιδανική ευκαιρία για να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας.
Παρακάτω παρουσιάζουμε μερικές υπερτροφές που μπορούμε να βρούμε εύκολα αυτή την περίοδο:
1. Πορτοκάλι, ακτινίδιο, φράουλα, λεμόνι: Η βιταμίνη C είναι μια από τις σημαντικότερες αντιοξειδωτικές ουσίες για το ανοσοποιητικό σύστημα. Η κατανάλωση 3 έως 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών πλούσιων σε βιταμίνη C την ημέρα μπορεί να προσφέρει προστασία κατά της γρίπης και μείωση της διάρκειας των συμπτωμάτων.
2. Κόκκινες πιπεριές: Περιέχουν περίπου διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C από τα εσπεριδοειδή και είναι πλούσιες σε βήτα καροτένιο, που προστατεύει το δέρμα.
3. Φρούτα “berries”: Τα μούρα περιέχουν φλαβονοειδή, οι φυσικές χρωστικές των φυτών που βελτιώνουν τη μνήμη.
4. Ταχίνι: Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Περιέχει επίσης πρωτεΐνες και αμινοξέα που συμβάλλουν στην υγεία των οργάνων όπως το συκώτι και τα νεφρά.
Πέραν από τη διατροφή, μπορούμε να λάβουμε και άλλα μέτρα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας:
– Αυξήστε την πρόσληψη βιταμίνης C με την κατανάλωση εσπεριδοειδών και φυσικών χυμών.
– Προσθέστε στη διατροφή σας τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο όπως σπανάκι, αμύγδαλα και σαρδέλες.
– Αυξήστε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σελήνιο όπως οστρακοείδη, ολική αλέσεως δημητριακά και καρύδια Βραζιλίας.
– Προσθέστε στη διατροφή σας τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D όπως μουρουνέλαιο, σαρδέλες, κρόκοι αυγών και λιπαρά ψάρια.
– Καταναλώστε άφθονα υγρά όπως νερό, χυμούς λαχανικών και τσάι από βότανα.
– Περιορίστε την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και καφεΐνης.
– Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας σκόρδο και κρεμμύδια, καθώς έχουν φυσικές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.
– Επιλέξτε πικάντικες τροφές που βοηθούν στον καθαρισμό του ιγμόρειου, της μύτης και των πνευμόνων.
– Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ.
– Πλένετε προσεκτικά τα φρούτα και τα λαχανικά πριν την κατανάλωσή τους.
Έχοντας υπόψη όλα αυτά, μπορούμε να θωρακίσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να διατηρήσουμε την υγεία μας κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού.
Πηγή
