Σύμφωνα με μία πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο ακαδημαϊκό περιοδικό «JAMA Network Open», η διατροφή του Ατλαντικού μπορεί να είναι ο νέος αστέρας της υγιεινής διατροφής. Βασισμένη στις διατροφικές συνήθειες που ακολουθούν κάτοικοι της βορειοδυτικής Ισπανίας και της βόρειας Πορτογαλίας, αυτή η διατροφή χαρακτηρίζεται από υψηλή κατανάλωση υγιεινών τροφών, πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά.
Οι επιστήμονες που πραγματοποίησαν την έρευνα ανακάλυψαν ότι οι οικογένειες που υιοθέτησαν αυτήν την διατροφή είχαν χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν μεταβολικό σύνδρομο από εκείνες που δεν την ακολούθησαν. Το μεταβολικό σύνδρομο αποτελείται από πολλά θέματα υγείας, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση και σάκχαρο στο αίμα, τα οποία αυξάνουν τον κίνδυνο για διαβήτη, εγκεφαλικό επεισόδιο και άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας.
Η διατροφή του Ατλαντικού είναι παρόμοια με τη μεσογειακή διατροφή, που επίσης έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη συνολική υγεία. Οι δύο διατροφές δίνουν έμφαση στην κατανάλωση φρέσκων και θρεπτικών τροφών, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, θαλασσινά, και ελαιόλαδο. Ωστόσο, υπάρχουν και κάποιες διαφορές μεταξύ τους. Η διατροφή του Ατλαντικού περιλαμβάνει μεγαλύτερη ποσότητα ψαριών, γαλακτοκομικών προϊόντων και αμυλούχων υδατανθράκων, όπως ψωμί και πατάτες.
Όλη αυτή η έρευνα δείχνει ότι η διατροφή του Ατλαντικού μπορεί να έχει θετικές επιδράσεις για τη μεταβολική υγεία και την υγεία της καρδιάς. Μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας και επίπεδα «κακής» χοληστερόλης. Εντούτοις, δεν φαίνεται να έχει σημαντική επίδραση στην υψηλή αρτηριακή πίεση, τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων ή τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Είτε αποφασίσετε να ακολουθήσετε τη διατροφή του Ατλαντικού, είτε να παραμείνετε στη μεσογειακή διατροφή ή ακόμη να δοκιμάσετε έναν συνδυασμό που ταιριάζει καλύτερα στις προτιμήσεις και ανάγκες σας, τα αποτελέσματα είναι πιθανό να είναι θετικά. Μία διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα, λαχανικά, υγιεινές πηγές λιπαρών, όσπρια και πρωτεΐνες, σε κατάλληλες ποσότητες, μπορεί να προστατεύσει την υγεία σας. Επομένως, αξίζει να ανακαλύψετε αυτόν τον νέο τρόπο διατροφής και να τον ενσωματώσετε στην καθημερινή ζωή σας.
Πηγή
